पशु चयन और प्रबंधन

डेयरी फार्मिंग में पशु चयन एक महत्वपूर्ण चरण है, क्योंकि चयनित
पशु की नस्ल, उसकी उत्पादकता और स्वास्थ्य सीधे तौर पर दुग्ध
उत्पादन को प्रभावित करते हैं। सही नस्ल का चयन न केवल दूध
उत्पादन को बढ़ाता है, बल्कि इससे फार्म की कुल उत्पादकता और
लाभप्रदता में भी सुधार होता है। सही पशु चयन से आप स्वास्थ्य
समस्याओं को कम कर सकते हैं और फार्म का समग्र प्रबंधन भी
आसान हो जाता है।

उन्नत नस्लों का चयन:
डेयरी फार्मिंग के लिए उन्नत नस्लों का चयन करना अत्यधिक
महत्वपूर्ण है। ये नस्लें अधिक दूध उत्पादन, बेहतर स्वास्थ्य, और
बेहतर प्रजनन क्षमता के लिए जानी जाती हैं। भारत में, कुछ प्रमुख
उन्नत नस्लें इस प्रकार हैं:

· गाय की नस्लें:
० साहीवाल: साहीवाल नस्ल की गायें भारतीय परिस्थितियों के
लिए सबसे उपयुक्त मानी जाती हैं। इनका दूध उत्पादन अच्छा
होता है और ये गर्मी को सहन करने की क्षमता रखती हैं